平时有很多人在家里的时候都有烤箱，但是烤箱除了要烤面包或是烤一些烧烤以外，没有其他的用武之地，因为烤箱的用处并不是很大，这很多人不妨在休息之余，自己在家里做松软可口的蛋糕，既能当做日常上班的早点，又可以放在冰箱中冰镇起来，当成甜点食滑县癫痫病医院哪家正规用，烤箱做蛋糕的方法非常简单，需要准备的主要材料有面粉，鸡蛋和奶油，还有猪油少许，因为蛋糕底是必须要油的，如果没有油会白城市最好的女性癫痫医院让蛋糕吃起来口感不够松软，还需要注意面粉准备的是低筋面粉，爱吃甜的可以加入白砂糖，如果是减肥期间的朋友，可以做无糖蛋糕。

超简单的牛奶蛋糕

原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许

制作方法

1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时，缓缓放入面粉，奶粉，轻轻拌匀，饧置10

分钟左右待用。

2．取10个小碗，分别抹猪油少许，倒入搅好的蛋糊，上面抹平。

3．将小碗装入笼内，盖上盖，置于沸水锅上，用旺火蒸约15分钟。视熟将碗取出，把蛋糕从碗里倒出即可。

材料

全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc

<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

长春较好的癫痫医院3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.

4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

注意事项

制作蛋糕的秘诀：

想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合庆阳那个医院治疗癫痫病好。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。