有害观念1：水果可以代替蔬菜

专家提示：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

廉价蔬菜有时优于水果。就维石家庄癫痫医院哪家比较好生素C的含量来讲，便宜的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的23倍。 水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物资

在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

实用对策：500克多样的蔬菜每日必须。

有害观念2：水果含的维生素特别多

专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他石嘴山癫痫中医治疗维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。 富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

实用策略：普通水果、野生水果都要吃。

有害观念3：水果代餐有益健康和美容

专家提示：人体一共需要将近50种营养物质才能保持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以保持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。 实用策略：水果做补充，好吃不多吃。

有害观念4：多吃水果可以减成都治疗癫痫最好的医院肥

专家提醒：实际上，水果并不是能量很低的食品。由于具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。虽然水果按重量算所含热量比米饭低，但由于水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过量，所以摄取的糖分往往超标。

实用策略：水果减肥，方法先行。

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有害观念5：削去果皮就可以解决农药问题

专家提示：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的

也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。

这类施药方式造成的残留加格达奇儿童癫痫病治疗，显然是没法用削皮解决的。 水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。 实用对策：最好吃下安全的果皮

有害观念6：高级进口水果营养癫痫的症状更好

专家提醒：许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。

进口水果在旅途中便已开始产生营养物质的降解，新鲜度其实不理想。而且，由于要长途运输，常常不等水果完全成熟便采摘下来

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