一般腊排骨都是农村用来庆祝新年的时候，在家里面自己熏制的，所以味道应该是可以保证的，而且特别的卫生的，但是很多的人却觉得腊排骨应该是非常不好做的，其实不是这样的，有一种做法非常的适合很懒的朋友，就是腊排骨炖土豆，所以我们就一起来了解一下腊排骨炖土豆的做法。

做法一：

特色

最适合懒人的腊排骨做法。

操作

1、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。

2、锅内放入清水，加入剁好的排骨。

信阳市癫痫病哪家医院看的好3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

5、大火烧开后改小火炖1小时。

6、加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

做法二：

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

制作难度云南省有哪些治疗羊羔疯医院：简单

约需时间：半小时

●食材明细

腊排骨 适量土豆 适量葱 适量姜 适量花椒 适量盐 适量料酒 适量鸡精

1腊排骨洗净浸水备用，如果担心太咸可以多泡几个小时。

2土豆去皮洗净切滚刀块儿，浸水备用。

3葱切段，姜切片，花椒备用。

4锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。

5排骨冲净。锅中再入适量水，倒入第2步中的调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开，此时可再次撇去浮沫。

6转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。

7调入盐，放入土豆块炖至软烂。

8起锅。

Ps：

1、腊排骨入锅太咸可以多泡水去除盐分。

2、没有放太多其郑州市著名的羊癫疯医院他调料，为的是吃腊排骨本身的香味儿。

3、加入醋可以使排骨中的钙质更好地融入汤中。

4、腊排骨已经很咸，最后调入盐要酌量。

上文就是详细讲解了腊排骨炖土豆的做法有哪些的，腊排骨的做法最重要的一点就是要把腊排骨清洗干净的，不然的话就会吃到一些不干净的东西，而引起青少年癫痫病的原因是什么且还要注意煮出来的汤撇开浮沫。