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香芋饭怎么做才好吃

芋头的营养全面,做饭多样,除了煮西安羊癫疯去哪里治最好、蒸、烤、烧、炒还可以炸味道也很不错,甚至可以煮熟之后直接蘸糖吃。香芋被称为“蔬菜之王”,常见于普通家庭,煲汤耗费时间较多,一般家庭的做饭煮熟或者蒸熟食用,或者是做成香芋饭的时候比较多,那么怎么做才会让香芋饭好吃呢。下面要给大家分享一下:

首先来看下芋头饭怎么做好吃:

材料:

芋头,大米,小鱿鱼干,虾干,猪肉,蒜头,酱油,盐,鸡精等

步骤:

1小鱿鱼干和虾干泡发。

2猪肉洗干净,沧州癫痫病专科医院剁成肉末,不需要剁很细,小鱿鱼去掉红膜,切丝。虾干切细,蒜头拍扁切碎。芋头切一厘米方的粒。

3大米洗干净按照平常下水,按下煮饭键。

4锅放少许的油,把鱿鱼丝快手炒熟,铲起来备用。

5锅再放少许的油,把蒜头放进去炒。

6接着放虾粒,小火爆成蒜香虾油。

7再把肉末放进去炒熟。

8把芋头放进去炒香。

9然后放少许的盐,一勺酱油和少许的鸡精调味,就可以关火了。

10芋头炒好了,电饭煲的饭刚好也煮开,然后把炒好的芋头铲进电饭煲里,铺平在米饭上,然后盖上盖子继续煮。

11电饭煲跳到保温键了,好香好香的芋头饭煮好了。

12把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。

以上主要介绍了芋头饭怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于芋头的相关知识。

巧去芋头皮

将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

芋头营养成分

据科学测定,每100克芋头含:

水分:78.6(克)、灰分:0.9(克)、胡萝卜素:160(毫克)、铁:1(毫金昌癫痫病好的医院克)、热量:79(千卡):硫胺素:0.06(微克)、钙:36(毫克)、锌:0.49(毫克)、能量:331(千焦)、核黄素:0.05(毫克)、磷:55(毫克)、硒:1.45(微克)、蛋白质:2.2(克)、尼克酸:0.7(毫克)、钾:378(固原泾源县治疗癫痫哪些活动最好毫克)、铜:0.37(毫克)、脂肪:0.2(克)、维生素C:6(毫克)、:纳:33.1(毫克)、碳水化合物:18.1(克)、维生素E(T):0.45(毫克)、镁:23(毫克)、膳食纤维:1(克)、维生素A:27(毫克)、锰:0.3(毫克)。

芋头营养功效

芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气 [2] ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。


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