鸡蛋是人们生活中非常重要的食物，因为鸡蛋的营养价值非常高，可以用来制作各种补品供人们食用，而鸡蛋的吃法非常多，有的人喜欢直接吃煮白鸡蛋，陕西专业的羊角风医院在哪还有的人喜欢用鸡蛋来加工成各种特色小吃，例如，腌制熟鸡蛋就是比较受欢迎的一种美味，下面就来看看熟鸡蛋腌制好吃的方法有哪些大庆市癫痫病医院哪家权威呢？

腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。

用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了。

把鸡蛋壳用勺子打破．水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒（腌的快一点），放进坛罐内清丰县哪家癫痫病医院好密平凉治癫痫病医院哪家比较好封好，预防苍蝇，一般20到30天就可以使用了。

做法：

1、鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。

2、把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。

3、把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用。

做法二：

1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟

2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。

5、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

6、锅里放入冰糖（上色用）搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。