昌平“最火”面包店无证经营被取缔

（记者袁银春）阳光胡同里一家面包店生意火爆，店门口天天排长队，甚至影响到交通秩序，食客们曾称其为昌平最火面包店，出人意料的是它竟然是一家无证哈尔滨癫痫医院治疗哪家好经营的黑店。近日，区食药监局依法对该店进行取缔。

■事件：

黑店生意火爆

因阻塞交通被举报

在昌平城区阳光胡同，一家名为黄金手撕面包的小店，每到中午或晚上，顾客总自发地排起长队，给附近居民出行造成困扰。与此同时，火爆的购买场景引起了执法人员的注意。

前不久，执法人员进店检查时发现，操作间内，一人高烤箱靠墙而立，十几包面粉被码放在一旁的凳子上。铁皮案板紧贴墙面，上面堆放的面团没有任何遮盖，案板下还塞有各式杂物。此外，生产垃圾、面包模具、货架挤放在一起，现场十分脏乱。

在向店员调查情况后，执法治疗儿童癫痫的医院人员确定该店没有营业证照，也未办理食品经营许可证，属于无证经营。执法人员当即下达了责令改正通知书和无证清理告知书，责令店主停止营业。

没想到，执法人员再次检查时，面包店依旧在营业中。按照规定，执法人员依法对该面包店进行了取缔，扣押面粉、和面机等加工经营工具，但未发现违法添加物质。

■探访：

店门紧闭

食客惊讶被取缔

4月25日下午，记者跟随执法人员来到涉事面包店，只见该店店门紧闭，被一层窗帘从里面遮挡得严严实实，但店外悬挂的招牌黄金手撕面包仍旧十分抢眼。

这家店生意河南军海医院的评价可火了，关门了也总有人问。见有人打听面包店的事，阳光公寓的保安告诉记者，面包店开了一个多月，每天都有人排队来买，特别是晚上六点以后，队伍排的拐好几个弯，以在校大学生和附近居民为主。

每天下课回宿舍，我和室友都会买，有时还帮同学带。不知怎么的，突然就关门了。一位准备回宿舍的学生向记者解释说，她并未注意过面包店的后厨，更别说老年癫痫能治好吗食品经营许可证了。

记者发现，不论是学生，还是附近居民，对这家店的印象都不错，面对突如其来的禁止营业，食客们纷纷表示很蒙圈。

■对话：

面包店负责人：

停业因店面重新装修

通过广告牌上的加盟电话，记者联系到了该面包店的负责人张某。他告诉记者，自己做面包多年，经验十分丰富，他经营的黄金手撕面包虽是加盟店，但拥有独自研发的秘方，绝对没有添加非法物质。至于为何会被禁止营业，他解释称，是因为店面需要重新装修，才能取得食品经营许可证，预计一周后会再营业。

监管部门：

经营食品必须持证

区食药监局执法人员赵海表示，按照《食品安全法》的规定，食品经营者必须取得食品经营许可证，并将其悬挂至店面明显位置。

此外，赵海还就该店能否取得食品经营许可证，给出了明确答复：按目前的情况看，很难。一是环保审批手续要求严格，二是面包店的面积太小，食品生产加工要求环境干净、卫生，这肯定达不到要求，连上下水都没有，若想继续开店，店主得找个符合条件的店铺。

记者了解到，办理食品经营许可证要满足相关法规要求，房屋性质要为商业用房，面积满足加工需要，在通过环保审批并办理工商营业执照后，才能申请食品经营许可证。