西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋)，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

菜谱做法：

材料 ：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量;调味料：盐、糖、食用油、料酒少许重庆治疗癫痫病的医院哪家最好;

做法：

1.西红柿去蒂，切癫痫病的急救成厚癫痫能彻底治愈吗?片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

2.鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。

3.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。

4.再加少量油，放入婴儿良性肌阵挛癫痫病花椒，炸重庆最好的癫痫病医院成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮面色青紫怎么引起的，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。

对于癫痫病小发作预防西红柿炒鸡蛋这种食物的做法，持家的你们看了之后应该都知道西红柿炒鸡蛋是怎么制作的吧。你们在平时可以适当的给家人制作一份西红柿炒鸡蛋的，因为西红柿炒鸡蛋对于我们美容养颜以及预防肠胃炎等疾病是有帮助的。