午饭吃什么？这对于上班族来说，是个不小的困扰，食堂里的饭菜寡淡无味，叫外卖太花钱，出去吃又懒得跑路，于是，很多人开始自己带饭。大家觉得自己做的饭菜营养又美味，吃着放心，其实，长期带饭上四平市最权威的癫痫病医院是哪家班并不如想象的那么美好，一红河州治疗癫痫病权威医院种罕见的病症应运而生——带饭病。但是随着夏季来临，食物只要稍不注意保鲜就会变质。要在办公室享受自制美食，"带饭族"们要重视以下几点。

1、“日式便当”存在健康隐患，应尽量不带

"夏季有些人喜欢模仿日式便当，带些西宁市湟中县看小孩母猪疯哪家医院好寿司或生鱼片做午餐，这样其实存在健康隐患。"专家表示，夏季天气炎热，各种细菌繁殖旺盛，生的水产品类及肉禽类较易腐烂变质，所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。 

盘点上班带饭学问

2、午餐应注意营养搭配。午餐营养很重要，不仅为身体补充北京最好的癫痫医院有足够的能量，而且为下午继续奋斗"加油"。因此午餐的食物选择应注意合理搭配，宜多吃些高蛋白的食物如鱼虾、牛肉、鸡鸭、大豆及制品等;蔬菜选材宜选择适合多次加热的菜，如西芹、芦笋、西红柿、土豆、冬瓜、豆角、茄子、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。

午餐后还可以增加水果和酸奶，补充维生素及矿物质。此外，维生素C和维生素A能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质，午餐可多搭配维生素A含量丰富的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯等。

3、自带蔬菜炒八分熟即可

预防夏季食物变质，最好早晨现做，并把蔬菜炒到七八成熟即可，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分;同时要注意待温度降低后再放入饭盒，以免蔬菜变色、变质。