主料红薯(140克)，红皮莲子(200克)辅料厨具电饭煲步骤1武汉癫痫病专业医院哪里好、红薯洗净切块备用。

2、饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。

3、捞起；洗净红皮、沥干水分备用。

4、红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟。

5、倒入莲子，煮15分钟。

6、番薯莲子加入冰糖专业治癫痫的医院，煮5分钟；煮好盛入碗中食用。

菜谱简介番薯即红薯，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子。性平、味甘涩，入心、脾、肾经；青海癫痫病专科医院哪里最好补脾止泻，益肾涩清，养心安神。是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，经常服食，百病可祛。 番薯冰糖莲子，健脾胃，强肾阴；补中和血，益气生津，经常服食，有很好的滋补作用。小诀窍1、红薯一定要蒸熟煮透。一癫痫病药物哪些比较好是难以消化；二是会产生不适感。2、秋天可以多吃红薯，以预防秋燥，但不要吃太多。3、胃酸多者不宜多食红薯，多食令人反酸。4、脾胃虚寒者，不宜生食红薯。

小知识

红薯挑选技巧：

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食商丘最好的癫痫医院物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯：排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。