鸡排是对鸡肉烹饪的一种发展，是鸡肉烹饪精细化的表现之一，鸡排肉在中餐中非常有名气，这是因为鸡排的味道独特，营养价值高，喜爱的人非常多，尤其是台式鸡排这种带有小岛风味的做法非常受推崇，玉树藏族自治州曲麻莱县哪医院治母猪疯好下面就来看看台式鸡排做法怎么做吧。

1.鸡胸去毛洗净沥干水份。

2.用小刀剔骨备用。

3.我用的烤肉料，和朋友逛街在大超市买的。

4.取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面。

5.碗中倒入1勺鱼露。

6.再加入1勺柠檬汁混合均匀。

7.把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠天津分类信息网檬汁。

8.把浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜袋中，加入几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚。有空的时候就拿出来按摩一下，辅助进味。

9.取一张锡纸，把腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下。

10.研磨少许海盐。

11.再用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面。

12.取一小部分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰地和蜂蜜搅拌成烤肉汁。

13.过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面。

14.把哈尔滨市羊癫疯著名医院鸡肉小心的卷起。

15.用锡纸包裹住卷好的鸡肉，两边像拧糖果般拧一下，面的再考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟。

16.取出几圈，小心的打开，刷上一遍料汁。继续15昭通市三甲医院癫痫病医院分钟。

17.取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可。

18.如果喜欢表面上色可以去掉锡纸，在烤箱中适当加热上色即可。最后切成块，装盘食用。