藕片多是切好后炒着吃的，但也可以做汤喝，如藕片骨头汤，这是很家常式的一道汤菜

骨头可以是猪骨，也可以是其它动物的骨头，所熬的汤营养也是极美味的，加上藕片一起炖，汤中会有藕的清香，也有骨头的肉味，经常喝此汤对身体好，骨头所含的钙是非常多的，那么藕片骨头汤的做法主要有哪些呢?

做法一

材料：

排骨，莲藕，盐。

制作方法：

1、把排骨洗净，切成小块。2、把莲藕洗净，切片。3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。5.用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可。

山东癫痫病医院有哪些小贴士：

熬汤的莲藕要够粉才好吃!这是有小窍门的。买偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆。在熬前将藕切块后放少少成都治疗癫痫病的医院哪家最好盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。有了这两个小窍门，保证煲的莲藕很粉

做法二

主料：猪大骨头500克、藕1内蒙古治疗癫痫病正规医院节

辅料：当归10克、枸杞子10克、薏米10克

调料：食盐适量、水适量

做法：

1.将大骨冷水下锅氽去血沫杂质。2.氽好的大骨捞出。3.藕去皮后切成块状。4.砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头。5.大骨汤煮开后加入莲藕

6.依次加入薏仁，当归，枸杞。7

所有食合肥治疗癫痫正规医院材放入砂锅内焖煮三个小时。

做法三

材料：

猴头菇、猪大骨、胡萝卜、莲藕、姜、盐

制作步骤

1、准备好要泡发的猴头菇。

2、用淹没过猴头菇的洗米水浸泡2小时，猴头菇会浮起来，可用个重物扣在碗中压一下，以便猴头菇能吸足水。

3、浸泡过的猴头菇已经南昌治疗癫痫最治疗癫痫病的费用好的医院变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来。

4、用清水(温水)反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽。

5、 取一支浓醇高汤，放入大碗中，倒入适量开水，冲成高汤底。

6、把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间。不发苦的猴头菇便泡发成功了。

7、猴头菇入锅蒸时，准备好其它煲汤用的材料。

8、猪大骨入锅焯水备用。

9、胡萝卜去皮切块

10、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色。

11、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜。

12、放入莲藕和姜片。

13、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟，即可出锅。

本文为大家讲解的就是藕片骨头汤的做法，我们可以直接使用藕片做骨头汤，也可以在汤里加入其它的蔬菜一起炖，比如加上胡萝卜、菇类、肉类或是玉米等，只要能避免食物的相克原理即可，做藕片骨头汤成都哪家医院治疗癫痫最好的时候要注意熬制时间，骨头熬汤的时候可以滴两滴醋，熬制后骨成都治疗癫痫哪家医院好头里面的营养会全部融解，味道会更好一些。