一、炒螃蟹的做法

用料： ?

螃蟹3只

葱2根

姜3片

辣椒1个

大蒜2颗

酱油少许

盐糖面粉 ?少许

步骤：

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1、把螃蟹沖水，活的我不敢直接切，用水癫痫病能治疗吗過一下。

2、成都癫痫病癫痫病治疗医院哪家好在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来，待凉后扒开螃蟹，壳十堰癫痫中医治疗去掉，然后把螃蟹切成两半。

3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下。

4、大火起锅，倒油，油热后将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒入爆炒，加昆明癫痫病医院点老抽，然后将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟（螃蟹已经是煮过的了，所以不用炒很久），加入老抽（老抽加点水掺着）、盐、糖，调到小火，等它收汁就ok啦。

二、清蒸螃蟹的做法

食材：

主料：螃蟹400g

辅料：姜汁适量 海鲜料汁适量

步骤：

1.青蟹，用刷子洗净泥沙。

2.揭开三角盖，去除脏物。

3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。

4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。

5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-开封治疗癫痫的医院哪家最好20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制四川治疗癫痫病的医院哪家最好时间。

6.准备姜汁和海鲜料汁。

7.蒸熟后出锅。

8.将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

通过上述的介绍，我们知道了吃螃蟹的做法有什么了，在平时的时候我们在家里就可以根据自己的爱好来选择做的方法，螃蟹不但味美，而且还可以提供我们身体所需要的各种营养和优质的蛋白，不过在吃螃蟹的时候一定要新鲜着吃。