多春鱼虽说上是体形成都最好的癫痫病医院小小的，但营养价值却很高，而且味道鲜美。上海癫痫病医院哪家好那么我们在制作多春鱼时

有哪些好吃的做法呢？那就和一起来看看它的多种做法吧！

多春鱼的各种烹制做法。

①香煎多春鱼

材料：多春鱼，面粉、姜、料酒、美极鲜味汁、盐。

制作方法：

1）多春鱼稍稍冲洗

沥净水份备用。

2）撒上少量盐，淋少许料酒去腥，放置分钟。

3）腌好的多春鱼一条条分别湘潭哪家医院治癫痫权威拍上干粉（稍稍成都癫痫专科医院抖动以去除多余面粉）。

4）锅内中高油温，先放入姜片，后下入多春鱼，转中小火煎至两面金黄，出锅前淋上几滴美极鲜味汁，撒上香菜碎即可。

②酥炸多春鱼

食材用料：多春鱼250克，啤酒100ml，高度白酒100ml，鸡蛋2个

盐适量，干淀粉80克鄂州治疗癫痫哪家医院好，椒盐适量。

做法：

1）多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用。

2）在大碗中将鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面鄂州治疗癫痫哪家医院好糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。

3）取出多春鱼用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。此时将油锅湘潭哪家医院治癫痫权威加热到4成热，放入裹好的多春鱼

用中小火慢慢炸至外表开始变黄。

4）捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大火加热到7成热，看到表面有烟升起时

迅速的放入之前炸熟的鱼

再复炸一次，时间大约不超过十秒钟，看到多春鱼外表金黄后立即捞出；食用前可以吸干表面多余的油，撒上椒盐，或者蘸番茄酱食用。