食品机械演绎自动化

进口的设备都是国内不能制造或者制造水平相差甚远的，从进口可以看出我们的差距所在。

食品安全问题举国关注。“十一五”期间应提高食品安全领域的科技和装备水平，研制快速、准确鉴定食品中危害物质的技术和装备，进―步研发病原微生物的抗性、病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。

食品和包装机械形成行业已 20年了，相对于食品工业，还是一个新行业。这20年又是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用，而国内行业的基础薄弱柳州治疗癫痫病医院，技术及科研力量不足，其发展新产品产值率达到25％。

国际上包装和食品机械的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展。大客户的要求主要体现在以下几个方面：

一是对生产效率要求越高越好。这样可以重庆癫痫病医院哪里比较好降低产品的成本，满足交货期。高速包装机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及包装工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线从塑料原料自动上线到饮料灌装、大包装码垛全部自动在封闭车间内进行。

二是可适应产品的更新变化。包装机械要具有很高的柔性和灵活性，生产线允许在一定的尺寸范围内包装物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及包装不至杭州有哪些癫痫病专科医院于更换昂贵的包装生产线。

三是设备常见故障迅速排除。解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。

四是要求具有自动识别功能。一方面可以自动识别包装材料的厚度、硬度、反弹力等，通过电脑反馈到机械手调整动作幅度，保证不反弹。另一方面，各种不同的产品，如形状各异的巧克力或点心等，装到同一盒中，其排列是有规律的。生产线传递的产品是无序的，可用探头扫描，确定不同形状的物料位置，再反馈到不同的机械手，它会准确无误地将物品按准确的位置及方向放入托盘中，快而且准，排除人工操作的视觉及手指的疲劳。

五是可以尽量减少环境污染。减少包括噪声、粉尘污染，并尽量减少废弃物，这一点在食品加工过程中尤为重要。食品原料在加工时不仅收获主要产品，如玉米加工，产品。除了玉米淀粉外，还有玉米油、色拉油、人造．黄油、葡萄糖、玉米蛋白及饲料，以及污水处理等生产全过程，均，为自癫痫病发作有什么表现症状动化。没有废弃物、没有污染，其它产品的价值已大大超过玉米淀粉的价值。

当前我国食品和包装机械的一个突出问题是新产品开发周期长、模仿多、创新少，这不仅与设计人员的知识水平有关，也和相关行业的发展有关。

国际先进的做法是运用仿真技术，由计算机自动合成三维模型，将过去曾经发生过的生产线故障数据输人计算机，即可演示实际工况，在用户面前根据需要进行修改。计算机合成速度快，修改工作迅速方便，如果用户的某些要求达不到，计算机也会告诉你，免除以后的纠纷。由计算机完成的仿真技术，缩短了包装机械(生产线)的设计周期，客户的满意度也大大提高。