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红烧牛排怎么做

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。特别是牛排骨做完之后更是香气扑鼻,让人垂涎欲滴啊。那么怎么做才好吃呢?小编教大家一个制作红烧牛排比较地道的制法。

主料: 牛排 辅料: 葱花适量 姜 林州市哪个医院专治癫痫病调料: 生抽 料酒 盐 白糖 鸡精

红烧牛排的做法:

1.牛排洗净放入大盆内,冷水下锅,水盖过牛排即可;

2.大火烧开后,把汤表面浮沫除掉目前有哪些方法治疗癫痫病好呢;

3.加适量的姜;料酒约3大匙;

4.烧开后再煮十五分钟,关火移到外锅内继续加热;

5.约40分钟后,煮好的牛排取出,待再次加工;

6.切适量的葱花;炒锅内加白糖,

7.加入煮好的牛排翻炒;把牛排炒到变色,

8.加2大匙生抽;花椒粉适量;盐1小匙;

9.加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可;

10.大火烧开后放葱花,转中火收汁;最后加入鸡精即可出锅。

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,陕西治疗猪婆疯最正规的医院对增长肌肉、增强力量特别有效,且含脂肪和胆固醇较低,不会使人发胖;牛肉富含维生素B6有利于提高免疫力,是健美运动员最常见的食物。牛肉生炒的话水分很大,所以要用滚水焯一下。另外牛肉不是很容易炖烂,可以特意把所有的料放完后用高压锅焖30分钟,这样就可以节省时间而且牛肉口感也很好。

小编介绍的这种红烧牛排的做法,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,色香味俱全,做法又简单,是逢年过节少不了的常备菜肴。一般人都可食用的,但由于红烧做法,糖、酱油较多,还有部分胆固醇,对于心血嘉峪关什么癫痫病医院较好管病病人、肥胖人群和血糖高的人应不宜多食。


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